儿时记忆——宫廷桃酥
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以前不爱吃桃酥，无意发现一个不用猪油做的桃酥，还不错👍于是开始尝试各类配方，终于选定这款“老桃酥”猪油版。
用料
| 猪油 | 120克 |
| 绵白糖 | 70克 |
| 鸡蛋 | 2个（蛋黄） |
| 中粉 | 170克 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 泡打粉 | 3克 |
儿时记忆——宫廷桃酥的做法
新鲜的的猪油120克
![儿时记忆——宫廷桃酥的做法步骤图 第2张]( "儿时记忆——宫廷桃酥的做法步骤图 第2张")
用电动打蛋器打发至顺滑的奶油状
![儿时记忆——宫廷桃酥的做法步骤图 第3张]( "儿时记忆——宫廷桃酥的做法步骤图 第3张")
加入绵白糖，注意不要用普通白糖代替，因为绵白糖含水。
![儿时记忆——宫廷桃酥的做法步骤图 第4张]( "儿时记忆——宫廷桃酥的做法步骤图 第4张")
加入蛋黄
![儿时记忆——宫廷桃酥的做法步骤图 第5张]( "儿时记忆——宫廷桃酥的做法步骤图 第5张")
用刮刀搅拌均匀，切拌压拌均可。
![儿时记忆——宫廷桃酥的做法步骤图 第6张]( "儿时记忆——宫廷桃酥的做法步骤图 第6张")
将中粉、盐🧂、玉米淀粉、泡打粉、小苏打全部拌匀过筛进步骤五的盆里，手工造型16个，一般30升的烤箱一个烤盘刚好。
![儿时记忆——宫廷桃酥的做法步骤图 第7张]( "儿时记忆——宫廷桃酥的做法步骤图 第7张")
烤箱预热180度.烘烤20分钟出炉，香气四溢，各家烤箱脾气不一，请大家结合实际。
![儿时记忆——宫廷桃酥的做法步骤图 第8张]( "儿时记忆——宫廷桃酥的做法步骤图 第8张")
出炉待凉，一口一个、一个接一个......
![儿时记忆——宫廷桃酥的做法步骤图 第9张]( "儿时记忆——宫廷桃酥的做法步骤图 第9张")
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