宫廷核桃酥—完美的酥脆
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桃酥做法简单快手,新手也能完美胜任!
老少皆爱,做起来吧!
用料
猪油 | 60g |
色拉油 | 40g |
糖粉 | 100g |
盐 | 1g |
鸡蛋 | 1个 |
低粉 | 235g |
小苏打 | 2g |
核桃 | 80g |
宫廷核桃酥—完美的酥脆的做法
核桃仁,烤箱150度烤10分钟,或者炒熟也行,切碎备用!
猪油、色拉油、糖粉、盐混合在打蛋盆中
用蛋抽搅拌均匀后,加入一个鸡蛋
然后搅拌均匀
筛入低粉,小苏打
稍微翻拌均匀
加入核桃碎
翻拌均匀,切记用力揉搓出筋!揉成团后盖保鲜膜松弛20分钟!
将松弛好的面团平均分成20g的小圆球,摆在烤盘上!
用手压扁,刷上一层蛋液,撒上黑芝麻!我这个摆的有点太密了,后面我就调开了,千万不要摆的太密,不然会烤的时候会粘在一起的!
放入提前160度预热好的烤箱
烘烤温度;中层上下火160度
烘烤时间;25分钟
烤至表面金黄色即可!很是酥脆!老少皆爱!
简单,好吃!赶紧做起来吧!
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