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宫廷小桃酥·香酥美味的传统小饼干

来源:菜肴屋 阅读:2.52W 次
宫廷小桃酥·香酥美味的传统小饼干的做法步骤图

昨天,有宝妈问我有没有给宝宝烤桃酥,我才想起来,可以给宝宝烤点小桃酥尝尝。刚好双十二买了一堆新鲜的核桃,用来做桃酥再合适不过了哈。

用料  

低筋面粉 100克
玉米油 55克
细砂糖 30克
泡打粉 2克
小苏打 1克
鸡蛋 10克
核桃碎 30克
白芝麻 若干

宫廷小桃酥·香酥美味的传统小饼干的做法  

  1. 1.准备好食材,生核桃提前烤好备用。

    宫廷小桃酥·香酥美味的传统小饼干的做法步骤图 第2张
  2. 2.将蛋液和细砂糖倒入玉米油中,搅拌均匀。

    宫廷小桃酥·香酥美味的传统小饼干的做法步骤图 第3张
  3. 3.面粉和泡打粉,小苏打混合后过筛。

    宫廷小桃酥·香酥美味的传统小饼干的做法步骤图 第4张
  4. 4.将核桃用擀面杖碾碎,但不要太碎,颗粒状就好。

    宫廷小桃酥·香酥美味的传统小饼干的做法步骤图 第5张
  5. 5.将核桃碎倒入面粉中,和油料一起搅拌均匀揉成面团。

    宫廷小桃酥·香酥美味的传统小饼干的做法步骤图 第6张
  6. 6.揉好的面团湿度很大,我蛋液放多了,又加了一些面粉。

    宫廷小桃酥·香酥美味的传统小饼干的做法步骤图 第7张
  7. 7.烤箱预热180度,取一小块面团,揉成圆球,放到烤盘中。

    宫廷小桃酥·香酥美味的传统小饼干的做法步骤图 第8张
  8. 8.将小圆球压扁,不要太扁,之后刷上蛋液。

    宫廷小桃酥·香酥美味的传统小饼干的做法步骤图 第9张
  9. 9.撒上芝麻放入烤箱中,上下火烤15分钟,凉凉就可以吃啦。

    宫廷小桃酥·香酥美味的传统小饼干的做法步骤图 第10张

小贴士

a.如果核桃是生的,需要事用烤箱180度烤个8分钟烤香,或用平底锅炒香后,切碎。
b.想要桃酥做出来的够香酥,除了核桃需要烤过,桃酥的面团也要够湿润。
c.有关辅食的总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)

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