宫廷小桃酥·香酥美味的传统小饼干
来源:菜肴屋 阅读:2.52W 次
昨天,有宝妈问我有没有给宝宝烤桃酥,我才想起来,可以给宝宝烤点小桃酥尝尝。刚好双十二买了一堆新鲜的核桃,用来做桃酥再合适不过了哈。
用料
低筋面粉 | 100克 |
玉米油 | 55克 |
细砂糖 | 30克 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打 | 1克 |
鸡蛋 | 10克 |
核桃碎 | 30克 |
黑白芝麻 | 若干 |
宫廷小桃酥·香酥美味的传统小饼干的做法
1.准备好食材,生核桃提前烤好备用。
2.将蛋液和细砂糖倒入玉米油中,搅拌均匀。
3.面粉和泡打粉,小苏打混合后过筛。
4.将核桃用擀面杖碾碎,但不要太碎,颗粒状就好。
5.将核桃碎倒入面粉中,和油料一起搅拌均匀揉成面团。
6.揉好的面团湿度很大,我蛋液放多了,又加了一些面粉。
7.烤箱预热180度,取一小块面团,揉成圆球,放到烤盘中。
8.将小圆球压扁,不要太扁,之后刷上蛋液。
9.撒上芝麻放入烤箱中,上下火烤15分钟,凉凉就可以吃啦。
小贴士
a.如果核桃是生的,需要事用烤箱180度烤个8分钟烤香,或用平底锅炒香后,切碎。
b.想要桃酥做出来的够香酥,除了核桃需要烤过,桃酥的面团也要够湿润。
c.有关辅食的总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)
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