中华小桃酥【传统猪油版哦】
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用料
| 猪油 | 65克 |
| 鸡蛋 | 15克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 绵白糖/糖粉 | 60克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 1克 |
中华小桃酥【传统猪油版哦】的做法
室温软化猪油，用叉子/蛋抽/打蛋器搅打2-3分钟（微打发）
加入糖，搅打均匀
加入蛋液，搅打均匀
加入剩下的粉类，压拌均匀，千万不要揉
转移到平面折叠、按压，重复3-5次，至看不见干粉
将面团分成若干小圆团
![中华小桃酥「传统猪油版哦」的做法步骤图 第2张]( "中华小桃酥「传统猪油版哦」的做法步骤图 第2张")
在圆团中间压一下，深一点，但不要压穿
烤箱180摄氏度预热，中层上火170摄氏度，下火150烤10分钟，转上下火150-140度烤3-5分钟（32l美的烤箱）
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