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奶香全麦南瓜华夫饼(附酵母版)

来源:菜肴屋 阅读:2.37W 次
奶香全麦南瓜华夫饼(附酵母版)的做法步骤图

这款健康的小零食可以当做下午茶点心,亲朋好友来的时候,烤箱复热,绝对很受欢迎

想要减脂的可以不加糖,也能吃的无负担

酵母版请看小贴士

用料  

南瓜(熟) 130g
鸡蛋 1个(约50g)
奶粉 10g
10g
10g
泡打粉 3g
全麦粉 50g

奶香全麦南瓜华夫饼(附酵母版)的做法  

  1. 先混合所有粉类,全麦粉,泡打粉,奶粉,混合均匀

    南瓜熟(这里南瓜建议蒸熟,不建议微波熟,微波熟的南瓜分量要比生的南瓜减少三分之一左右,如果要微波熟,熟的南瓜需要用到200g)

    奶香全麦南瓜华夫饼(附酵母版)的做法步骤图 第2张
  2. 液体类材料搅拌均匀,鸡蛋,南瓜,油,糖也放里面搅拌融化

    奶香全麦南瓜华夫饼(附酵母版)的做法步骤图 第3张
  3. 把液体类倒进粉类里,搅拌均匀看不见干粉

    奶香全麦南瓜华夫饼(附酵母版)的做法步骤图 第4张
  4. 预热华夫饼机

    搅拌均匀,全麦粉不起筋,随便怎么搅拌

    奶香全麦南瓜华夫饼(附酵母版)的做法步骤图 第5张
  5. 华夫饼机预热好以后,要一勺面糊放上去

    奶香全麦南瓜华夫饼(附酵母版)的做法步骤图 第6张
  6. 等华夫饼机冒烟结束,就可以打开把华夫饼拿出来了,超级松软,比面团版的松软很多

    这里说一下,如果没有华夫饼机,用燃气的华夫饼模具也是可以的,一样的操作手法,先预热,然后舀一勺面糊在模具上,然后正反两面都要加热均匀,等不冒烟了,开盖取出华夫饼就可以啦

    奶香全麦南瓜华夫饼(附酵母版)的做法步骤图 第7张

小贴士

👉这里的油不能省略!如果你想粘锅你可以省略

👉减脂人群可以不加糖

👉南瓜建议蒸熟,如果一定要微波熟的,要增加南瓜的量

👀酵母版:全麦粉180g,蒸熟的南瓜泥132g,奶粉10g,酵母2.5g,椰子油5g
酵母版的可以包内陷,芝士,奶油奶酪都可以,建议不要包比较湿的内陷。。来自已经实验过的人的忠告😂

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