什蔬咖喱 (Curried Vegetables)

方子改自《小白素食记录》
我用的是好侍百梦多咖喱块
有糖有盐就不用另外加了
无五辛奶素者可食用
今天午饭就吃这个

用料  

什蔬咖喱 (Curried Vegetables)的做法  

1. 西兰花切小块，胡萝卜土豆去皮切小块，热锅加少许油后放入三种菜翻炒片刻；

2. 加入没过蔬菜高度的水，煮沸后放入咖喱块，小火煮至土豆熟透，最后大火收汁，小心看着锅底容易煮糊。