千层的制作
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此配方适合做8寸蛋糕,蛋糕的高度取觉于,你锅的大小,奶油和水果的多少,超详细的一个菜谱,很适合新手学习😊
用料
黄油 | 50克 |
低筋面粉 | 120克 |
砂糖 | 40克 |
牛奶 | 280克 |
淡奶油 | 60克 |
鸡蛋 | 3个 |
千层的制作的做法
将所有材料称好
将鸡蛋打散
将黄油放热水盆里融化
将牛奶,淡奶,糖,融化的黄油一起加入打散的鸡蛋盆中一起打,抽打一会儿
面粉过筛加入,拌匀
将拌匀的浆过筛4-5遍
过滤好的浆细腻
将做的浆尧一勺千层锅里,均匀的搪开搪平,煎熟起锅
将煎好的千层皮一层一层用油纸隔着凉,凉至10几分钟就可割成盒子大小的皮,装盒了
将割好的皮最低层开始,皮一层奶油和水果夹一层,再皮,连续这样装,装至满盒,就好啦😄
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