零失败的宫廷桃酥

宫廷桃酥制作简单，味道酥脆，口齿留香。

用料  

零失败的宫廷桃酥的做法  

1. 1）预热烤箱180度放入核桃仁烤7-8分钟左右烤出香味再压碎。熟的核桃做的桃酥会更香。

2. 2)将植物油、20克鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合搅拌均匀；面粉和泡打粉、小苏打、盐混合均匀过筛；

3. 3）将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。把面粉倒入第一步的植物油混合液中拌匀后揉成面团；
   

4. 4）分成每份30克的小面团，搓成小圆球。将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液。

5. 5）烤箱预热180度，将烤盘放在烤箱中层烤18分钟左右即可

小贴士

揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。