爆炒小龙虾【简易版】
来源:菜肴屋 阅读:1.09W 次
用料
龙虾 | 随意 |
姜 | 两个 |
盐 | 两勺 |
生抽 | 两勺 |
醋 | 适量 |
辣椒粉 | 两勺 |
紫苏 | 适量 |
洋葱 | 一个 |
香葱 | 两根 |
大蒜 | 两个 |
耗油 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
爆炒小龙虾【简易版】的做法
将龙虾去头,去黑线(捏着龙虾尾部中间向外扯),洗干净(多洗几遍),然后用醋腌一个多小时(醋多放点,一半或者尽量淹没),之后用清水边洗边刷(用牙刷刷~)。
准备大蒜两个,洋葱一个,姜两个(姜丝切条),紫苏适量,香葱两根,干辣椒适量,
将锅大火烧热,放油。
加入姜丝条炒几秒,立马加入小龙虾爆炒。
加入干辣椒,料酒,生抽,耗油,辣椒粉加水(一半以上)转中火 小焖一会儿~,翻炒加入大蒜,洋葱。
加盐,转大火,加入紫苏翻炒两三分钟。加入料酒,辣椒粉翻炒。
大火收汁,开吃啦😌😌
小贴士
没有料酒,白酒也行👻
热门内容
大家都在看
最近更新