爆炒龙虾🦞

用料  

爆炒龙虾🦞的做法  

1. 龙虾洗干净 用开水烫头部十秒左右，龙虾就挂了

2. 龙虾尾部有个小孔 ，筷子单根戳进去 会放出很多水。然后把龙虾头部扭下来，清理腮部，有深绿色的东西我去掉了，还有浅绿色的是虾脑，我留下了。然后龙虾身体里的也要清理干净，把龙虾切开。

3. 切开之后裹上淀粉 ，下油炸之后放到一边，然后放入葱姜蒜，爆炒，再放入龙虾，放料酒，酱油放入秋葵。

4. 我还用虾头做了龙虾粥

5. 记得放姜丝和盐，味道鲜美！