🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞
来源：菜肴屋 阅读：8.31K 次
喜欢喝啤酒🍺，小龙虾是最好的下酒菜。
不是嘛？
用料
| 小龙虾 | 4斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 花椒 | 1-2勺 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 一整颗 |
| 盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 2大勺 |
| 小龙虾调料 | 半袋 |
| 小米椒 | 5-10个 |
| 青螺旋椒 | 2-3个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大葱 | 3-5段 |
🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法
买回来的虾先泡洗干净，再去虾头拔虾线（尾巴中间那扇一拔就连带虾线出来）
![🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法步骤图 第2张]( "🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法步骤图 第2张")
全部剪好头去好虾线如图，后在多洗几遍
![🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法步骤图 第3张]( "🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法步骤图 第3张")
热锅烧油至到油冒烟下入虾（跑快点，别中枪）炸到可以闻到虾香捞出，一般一次炸不完要反复3-5次（第一次入锅一点要小心，因为油热突然开水会崩）
![🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法步骤图 第4张]( "🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法步骤图 第4张")
备洋葱，大葱，小米椒，姜，蒜粒
![🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法步骤图 第5张]( "🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法步骤图 第5张")
刚刚炸虾余一些油在锅里面，料备好后把油加热放入花椒和刚刚备好的料爆炒转小火
![🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法步骤图 第6张]( "🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法步骤图 第6张")
加入豆瓣酱两大勺和小龙虾调料半袋，翻炒均匀后加入洋葱接着翻炒后加入小龙虾
![🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法步骤图 第7张]( "🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法步骤图 第7张")
加入小龙虾再翻炒之后加一瓶啤酒然后煮开，转小火（如果感觉汤汁不多可以加些水）煮10-15分钟左右就可以大火收汁撒些葱花或者椒装盘了
![🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法步骤图 第8张]( "🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法步骤图 第8张")
喜欢老的可以多煮一下，然后配上啤酒🍻。 完美呀！简直！
![🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法步骤图 第9张]( "🦞好吃到“哭”的小龙虾🦞的做法步骤图 第9张")
小贴士
注意⚠️咋虾的时候被油烫伤哦
热门内容
大家都在看
最近更新