生拌 苦菊菜

苦菊菜是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。但价格不菲啊

用料  

生拌 苦菊菜的做法  

1. 把苦菊洗净控水

2. 放一个大点的盆里，倒入甜辣酱翻拌均匀即可

3. 我用的是味多美的泰式甜辣酱，很好吃的，根据个人口味 .任意添加

小贴士

根据 个人口味 也可以 放生抽花椒、辣椒炝拌。还可以沙拉一起拌