爆炒小龙虾🦞

每每到了这个季节.饭桌上就少不了.小龙虾🦞.
自己做的卫生.干净.吃着也放心。

用料  

爆炒小龙虾🦞的做法  

1. 刷洗干净小龙虾.沥干水分.准备好食材

2. 起锅烧油.多点油.倒入龙虾.

3. 先放料酒...再放葱姜蒜青椒.海天黄豆酱.郫县豆瓣酱.生抽.总之所有的料都可以放下去了.

小贴士

买小龙虾的时候告诉他们抽掉肠子.虾头处理一下。很多人说这样龙虾肉会不好吃.其实并不影响口感和味道。回家用刷子一只一只刷干净.就这个步骤麻烦点..沥干洗虾的水分
1..起锅烧油.油要多一些.
2...油热以后倒入小龙虾🦞.半炸半炒的状态😂
3...开始先放料酒..接着炒.接着放入葱姜蒜青椒干辣椒.
海天豆瓣酱.郫县豆瓣酱.生抽.蚝油..白糖.少许盐..翻炒均匀...加水.没过小龙虾.盖着盖子大火煮个.5分钟左右...稍微放一点鸡精出锅就👌.很多家庭不吃鸡精不放也可以.因为这样做的小龙虾味道已经够鲜美