辣炒小龙虾🦞

终于和小杜去了一趟海鲜超市

用料  

辣炒小龙虾🦞的做法  

1. 龙虾洗刷干净

2. 黄瓜切条

3. 土豆切条

4. 洋葱切块，大葱切段，大蒜拍碎，生姜切片

5. 倒入宽油

6. 油烧至七成热，土豆炸至金黄捞出沥干备用。

7. 热油下葱段，炒出香味将葱段捞出，将洗好的🦐下锅炸熟，捞出备用。

8. 将多余的油倒出，锅里剩油烧热，倒入蒜末姜片洋葱爆香，加入火锅料炒化，加入🦐，翻炒三分钟，加盐、加一勺蚝油、加矿泉水，没过🦐即可，大火煮五分钟，加入半听啤酒，继续大火，锅里剩三分之一汁时关火装盘。

9. 多余的汤汁和炸过的葱段可以用来煮面，很入味～

10. 开动～

小贴士

要选用肉质新鲜的小龙虾，一定要清洗干净；
炸好的土豆条和切好的黄瓜条提前铺在盘底；
不建议过度重口，调料会盖过虾肉的鲜味儿；
有时间，记得亲自下厨，和家人分享美味的时间～
#武汉加油💪#