艾糍粑（不黏牙）

每年到了这个节日都有这道美食，清香的艾草香味加上甜甜的花生白糖的味道是小时候的味道。

用料  

艾糍粑（不黏牙）的做法  

1. 第一部： 把洗干净的艾叶放料理机里面放400克水，打成艾叶汁备用

2. 第二部：  把花生炒香压碎，再把那个100克白砂糖放进去加椰蓉

3. 第三部：  把紫薯放进那个窝里煮，煮好了拿出来把它压成泥放100克糖。

4. 第四部：把糯米粉澄面油和100克糖放在一个盆里，再把第一部的艾叶汁烧开，倒进那个粉里，这一步要小心烫啊，用筷子搅，搅完不热了就用手揉面。

5. 把揉好的面团分成每个35克，再把那个紫薯分成20克一个，搓成圆球，然后用那个面团摊薄他，把那个面团包着，那个紫薯圆球。  花生馅料的就随意，把那个面团包起，那个花生馅料就好了。

6. 大火烧开热水蒸十分钟

7. 成品

小贴士

开水烫面，小心热。面干可以加点点水。