秘制干煸辣子鸡

得妈妈真传，哈哈，巨好吃！！！

用料  

秘制干煸辣子鸡的做法  

1. 先把鸡剁成块，加入适量盐，糖，鸡精，十三香，葱姜，蒜瓣，老抽，料酒腌制2小时

2. 锅里放入少许油，倒入腌制好的鸡块，用中小火干煸（最好用不粘锅，不然锅好难洗得

3. 换一个锅，放入油，把葱姜蒜辣椒花椒倒入炒出香味，再放入干煸好的鸡块，起锅时尝尝味道，可以再加点盐调味～

4. 好啦～起锅开吃！！

小贴士

1、我买的草鸡，鸡腿做也可以的
2、腌制最好一夜，那样入味，我是迫不及待的吃了，就腌制了2小时
3、最好用不粘锅干煸，不然锅超级难洗啊~
4、是麻椒哈，不是花椒~~