孩子长的好必须牛肉包
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用料
| 牛肉 | 400克 |
| 蛋清 | 1个 |
| 葱 | 4根 |
| 生姜 | 4片 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 十三香 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒水 | 40毫升 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
孩子长的好必须牛肉包的做法
1、 #胡萝卜切块搅碎盛出备用
#牛肉切小块加入除去花椒水以外的所有材料搅碎，分次加入花椒水绞成肉泥，然后加入胡萝卜碎搅打均匀![孩子长的好必须牛肉包的做法步骤图 第2张]( "孩子长的好必须牛肉包的做法步骤图 第2张")
2、发好的面揉匀排气，分成均匀的小剂子，然后开始包，包好以后如图继续二次醒发，用布或者保鲜膜盖上
![孩子长的好必须牛肉包的做法步骤图 第3张]( "孩子长的好必须牛肉包的做法步骤图 第3张")
3、冷水下锅，大火烧开转中火蒸15分钟，关火等五分钟再揭盖
![孩子长的好必须牛肉包的做法步骤图 第4张]( "孩子长的好必须牛肉包的做法步骤图 第4张")
#牛肉
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