多吃此包子，营养堪比喝牛奶，秋天滋润秋燥。孩子长到一米八

南瓜是古老的食材，它和白萝卜一样，都是特别便宜又营养高的蔬菜，南瓜含有丰富的碳水化合物（可以做蔬菜也可以做主食）、蛋白质、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙等、甘露醇等营养成分。
处暑过后，说明炎热的夏天很快就过去了，不过在长沙的天气还是很热，没有一丝凉意。滋阴润燥的食物就是秋天的饮食原则，秋天，瓜熟蒂落，很多新鲜的瓜果让我们选择，这样可以摄入丰富的维生素，缓解干燥天气让人产生的身体倦乏、口干咽燥，便秘等症状。

用料  

多吃此包子，营养堪比喝牛奶，秋天滋润秋燥。孩子长到一米八的做法  

1. 先准备好计量器、酵母、碱、透明量杯2个（勿将酵母及碱放入同一个量杯中）

2. 把买好的菠菜洗干净后装入容器放置冷却，根据颜色浓淡加入少量的水。

3. 搅拌缸中加入面粉、白糖; 酵母用20克水搅拌至完全融化；菠菜汁倒入搅拌缸中，再加入酵母水；厨师机低速揉成光滑的面团

4. 用筷子搅拌成雪花片状，用手将面团揉到三光：面光、手光、盆光。（揉成面团后需用透明桌布盖好防止面团过快发酵。）

5. 接着用压面机进行反复压制，如无机器可用手反复揉，直至表面光滑

6. 将绿色面团切割成40克/个的小剂子，这里要用电子秤称量哦，保证大小一致。 切割好的小剂子盖上保鲜袋，防止面团变干。

7. 包入10-15克的豆沙，收口，捏紧，揉圆。菠菜小剂子依次完成。

8. 生胚刷少许清水，把制作好的配件粘上，轻轻压一下（如图）最后用圆竹签工具把小绿猪的鼻孔做好，猪猪包就完成啦（如果您有新的想法可自由搭配样式）

9. 做好的卡通包放入蒸屉，发酵到1.5倍大,最后放入蒸箱。

小贴士

1.牛奶必须要加热至温热 才能让面团快速揉匀（夏天用冷水） 2.酵母提前用温水是为了激活酵母 3.想要光滑的表面没有其他方法 就是反复揉搓 4.蒸完后 一定要闷几分钟 防止包子回缩
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