滋润降秋燥No.1️⃣——银耳莲子果蔬羹
来源:菜肴屋 阅读:2.87W 次
大家好,我是团妈景漠。秋季干燥,不少宝宝在这种干热又温差渐大的日子里,容易干咳气燥。今天给大家带来一款滋润的银耳莲子果蔬羹。希望它的香甜,能够唤起宝宝们的食欲,多喝汤水。
用料
秋梨 | 30g |
胡萝卜 | 30g |
莲藕 | 30g |
银耳 | 10g |
莲子 | 10个 |
大枣 | 1枚 |
枸杞 | 10粒 |
MOMZOOM谷物胚芽米 | 1小袋 |
滋润降秋燥No.1️⃣——银耳莲子果蔬羹的做法
食材定妆照。
胡萝卜、秋梨、莲藕去皮切小丁。银耳、莲子泡发。红枣去核,枸杞冲洗干净。
胚芽米和莲子、红枣先入锅大火煮15分钟。
加入秋梨、莲藕、胡萝卜丁中小火15分钟。
泡发的银耳撕碎。
银耳碎加入锅中大火煮30分钟。
加入枸杞再煮5分钟即可。
出锅的状态应该是银耳起胶,莲子、莲藕、胡萝卜软糯,秋梨变透明,枸杞略膨胀。
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小贴士
1.这是一碗适合全家的银耳莲子果蔬羹,大分量煮起来更方便。
2.莲藕全程不能接触铁器,避免发黑。
3.鉴于烹煮时间较长,建议开始加水要比平常煮粥多一倍,有慢炖锅的宝妈们直接把全部食材加入炖盅,银耳模式炖两个小时左右,省心省力。
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