春季长高必备汤~西红柿炖牛肉
来源:菜肴屋 阅读:1.83W 次
春季万物复苏,3-5月份也是孩子们长高的黄金时期,常喝西红柿炖牛肉汤,个头窜一窜
用料
西红柿 | 1个 |
牛肉 | 150克 |
土豆 | 0.5个 |
葱姜 | 2片 |
盐 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
原酿酱油 | 1勺 |
春季长高必备汤~西红柿炖牛肉的做法
准备瘦牛肉一块,西红柿一个,土豆半个,葱姜少许
牛肉切丁,土豆去皮切块,西红柿用热水烫一下去皮切碎
锅中放适量的清水,牛肉丁凉水下锅,放葱段,姜片,料酒一勺去腥
水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫
炖盅里放焯水的牛肉丁,西红柿,土豆丁,姜片
加一勺原酿酱油提色提味
加适量清水,盖盖子,隔水炖2个半小时,出锅前20分钟放盐调味
这样做的西红柿炖牛肉孩子都爱喝,牛肉软烂,汤酸甜中透着肉香,一周喝两次,提高免疫力,个子往上窜
小贴士
1.牛肉焯水后再用,需凉水下锅
2.隔水炖的汤盐不能放太早,肉不容易炖烂,提前20分钟再放
热门内容
大家都在看
最近更新