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孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤

来源:菜肴屋 阅读:3.47W 次
孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图

家里有个长身体的娃👦每周必做的家常汤品,味道超Nice😋😋😋

用料  

鲫鱼 1条
豆腐 1盒(祖名王豆腐)
猪瘦肉 100g
小葱 2根
3片
胡椒粉 1g(味好美)
4勺
2小勺
柠檬 2片(去籽)

孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 鲫鱼洗净擦干备用

    孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第2张
  2. 肉切片,放入小碗用1勺盐、2勺料酒抓匀,倒入几滴油锁水,盖保鲜膜放入冰箱

    孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第3张
  3. 准备两片柠檬(去掉柠檬籽)几颗冰糖

    孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第4张
  4. 锅烧热倒油,锅内放入一小勺盐、姜片、放入鲫鱼两面微煎,倒2勺料酒

    孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第5张
  5. 倒入热水,水量差不多刚好漫过鱼身,放入柠檬片和冰糖,大火烧开,小火慢炖

    孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第6张
  6. 炖至鱼汤发白,倒入适量胡椒粉,开大火烧开加入肉片,用筷子划拉开,煮至肉片泛白

    孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第7张
  7. 豆腐用刀切成小块,放入汤内大火煮1分钟

    孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第8张
  8. 将鱼汤盛入大碗,放小葱,出锅

    孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤的做法步骤图 第9张

小贴士

鲫鱼:含有丰富的蛋白质,而且鲫鱼的肉质非常的细嫩鲜美,煮汤最大程度的保留了鲫鱼的营养,补身体是非常合适的。
豆腐:蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要。
猪瘦肉:猪瘦肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,也是夏季进补的主要食物

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