12+ 番茄牛尾骨汤，春季长高必吃餐单！

牛尾骨含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。

它的营养价值极高，特别适合炖煮，加在砂锅菜或汤肴中长时间炖煮，你就可以吃到风味十足，充满胶质的口感。

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用料  

12+ 番茄牛尾骨汤，春季长高必吃餐单！的做法  

1. 牛尾骨洗净冷水下锅，放小葱生姜大火煮开，再煮5分钟捞出，热水洗净

2. 洋葱，西红柿，胡萝卜，土豆切块

3. 芹菜切段，大蒜切片备用

4. 锅里刷点薄油，煮好的牛尾骨沥干水分，下锅煎至两面金黄

5. 另起锅倒点油，放入蒜片爆香，再放入洋葱炒出香味

6. 放入番茄炒出沙，倒入番茄酱翻炒

7. 放入煎好的牛尾骨翻炒，是牛尾骨都沾上酱汁，倒入开水，大火煮开再煮20分钟

8. 煮好以后倒入炖锅，炖2小时（我用的隔水电炖锅，也可以用砂锅炖，要小火炖哦）

9. 盖上盖子

10. 还有40分钟的时候，放入胡萝卜，土豆，芹菜一起炖

11. 等待时间一到，你就可以打开盖子，香味混合着热气向你扑面而来。
    
    此刻我只想装盘马上开动！

小贴士

牛尾骨是一种非常适合宝宝吃的肉肉。

炖煮后的肉香而不柴，拿起来即可脱骨，而且没有碎骨头，吃起来非常方便。

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