杜仲牛尾蔬菜汤（孩子长高健骨汤）

春季是孩子长高的好时机，除了睡眠和运动以外，饮食也是非常关键的，这道汤里红色的番茄补心，绿色的芹菜补肝，牛尾富含钙质健壮骨骼，汤里面加了30g杜仲和50g黄心黑豆同煮，虽然杜仲是中药，但一点也不抢戏，而且可以给孩子补肾气，试着做做吧。

用料  

杜仲牛尾蔬菜汤（孩子长高健骨汤）的做法  

1. 黄心黑豆洗净加水没过黑豆，放入冰箱冷藏一晚，第二天取出泡发好的黑豆焯水。

2. 冷水下锅，煮开后黑豆捞出备用。

3. 新鲜牛尾洗净

4. 焯水备用

5. 准备食材

6. 准备食材

7. 黑芝麻油少许入锅小火微煎牛尾

8. 两面微煎，这是可以放些生姜片一起煎，这样会让待会熬出的汤更香浓，油煎牛尾也是去腥味的一个过程。

9. 砂锅中放入热开水后加入黑豆

10. 放入杜仲，如果家里有纱布的可以把杜仲全部包在纱布中再放入。

11. 水煮开后，加入牛尾一起中小火炖一个小时，关火在焖半个小时。（百煮不如一焖）

12. 焖好后再次开火加入南瓜，西红柿和芹菜炖15分钟。

13. 加盐少许可以吃肉喝汤啦，此时的牛尾巴已经入味软烂。

14. 如果想吃红烧的，可以把汤汁倒入另一口锅，加入（八角，香叶，小茴香）家里有五香粉的也可以直接当五香粉，大火收汁。

15. 待汤汁浓稠后加入牛骨和黑豆。

16. 大火收汁

17. 快好啦（￢㉨￢）

18. 出锅。

小贴士

杜仲补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。