黄瓜干煲五花肉

小时候奶奶家一直没有断过的猪肉煲，心心念念了好几天，今天黄瓜干跟砂锅到货了就立马做了这道菜，离开老家后好几年没有吃过了，这是一道家乡菜哟，喜欢的吃五花肉的可以试试，不喜欢吃五花肉的，也可以试试，说不定就会喜欢上五花肉了，哈哈😃

用料  

黄瓜干煲五花肉的做法  

1. 洗干净五花肉，切块，切薄厚看个人喜欢哈

2. 切好晾干水，装碟放一旁

3. 黄瓜干用水泡过，泡开一点，然后切块，我买的是淡盐水的黄瓜干，泡5－10分钟就可以了。如果是盐多的，泡久一点，换几次水泡，这样不会那么咸

4. 把五花肉黄瓜干跟配料一起放进砂锅里，然后加水加到盖过猪肉。

5. 这是煲了一个多小时的五花肉，很香。我怕热气，五花肉没有炒过，炒过五花肉再一起煲的话会没有那么油腻，看个人口味来

小贴士

一边煲一边用筷子翻一下，久不久去翻一下，防止干锅哟，水不够的前面可以加一点水，煲到后面出油了，不干锅就可以了。