找个地方上传一日三餐啊（其实隐藏食谱是伯爵蔓越莓奶酥软欧）

自从下厨房升级后没有地方上传作品，只能创建个食谱给自己上传作品了。伯爵蔓越莓奶酥软欧，以下份量可以做9个。

用料  

找个地方上传一日三餐啊（其实隐藏食谱是伯爵蔓越莓奶酥软欧）的做法  

1. 红茶包剪开，倒入碗里，用以上1/3量的开水冲泡，盖保鲜膜或者盖子闷十分钟，加入剩余水放冰箱冷藏备用。蔓越莓干加热水没过泡五分钟后把水倒掉，用厨房纸把多余水分吸走放着备用。

2. 除黄油外所有材料丢缸里低速揉匀后高速揉到面团稍微有韧性。
   放入软化成膏状的黄油，低速揉匀后高速揉出稍微的薄膜，整形，盖保鲜膜，32度湿度75%发酵到面团两倍大

3. 手指沾粉从侧边插入，面团缓慢回弹。

4. 分割成9份，滚圆松弛20分钟

5. 拿一个面团轻轻拍扁，擀成直径十厘米左右的圆形，中间包入蔓越莓奶酥，整形成三角形，面团连接部分捏紧，不然会爆陷

6. 32度，湿度80%发酵到两倍大，烤箱200度预热。在发酵好的面团上撒适量面粉，割上喜欢的花纹。放中层上200度下185度烤10分钟，打开烤箱调转烤盘位置继续烤2分钟，拿出来晾凉

7. 面包基础发酵的时候做蔓越莓奶酥。黄油软化

8. 软化黄油和糖粉用软刮刀混合至无颗粒感

9. 分次加入常温蛋液混合均匀

10. 加入奶粉和两个手指头捏起的盐，混合至完全均匀，

11. 混合均匀

12. 倒入处理好的蔓越莓干翻拌均匀即可。可以提前分成9份搓圆放冰箱冷藏再包入。

13. 或者装在裱花袋里挤在面团上

小贴士

1，内陷冷藏后再包入会更容易整形
2，用裱花袋挤会比较方便，但是整形没有那么整齐。
3，蔓越莓干泡水后一定要吸掉一些水分，不然馅太湿会爆陷的，血和泪的教训.....