五花肉鱼煲
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用料
| 五花肉 | 150克 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 姜 | 几片 |
| 生抽 | 两勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 香菜 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 洋葱 | 少许 |
五花肉鱼煲的做法
鱼去肚洗干净，切两段冷油下锅煎（家里锅大的话可以整条煎不用切开，不限定什么鱼，喜欢什么鱼就买什么鱼）
![五花肉鱼煲的做法步骤图，五花肉鱼煲怎么做好吃 第2张]( "五花肉鱼煲的做法步骤图，五花肉鱼煲怎么做好吃 第2张")
两面煎熟乘出来备用
![五花肉鱼煲的做法步骤图，五花肉鱼煲怎么做好吃 第3张]( "五花肉鱼煲的做法步骤图，五花肉鱼煲怎么做好吃 第3张")
五花肉洗干净切块，下锅煎至表皮金黄后乘出备用（五花肉大小因个人口感）
![五花肉鱼煲的做法步骤图，五花肉鱼煲怎么做好吃 第4张]( "五花肉鱼煲的做法步骤图，五花肉鱼煲怎么做好吃 第4张")
砂锅冷锅下油后下入几个整个蒜子，姜片，洋葱块爆香
![五花肉鱼煲的做法步骤图，五花肉鱼煲怎么做好吃 第5张]( "五花肉鱼煲的做法步骤图，五花肉鱼煲怎么做好吃 第5张")
爆香后加入煎好的五花肉搅拌再翻炒一下后加入少许酱油半勺蚝油一勺料酒少许白糖盖好盖子焖煮10分钟
![五花肉鱼煲的做法步骤图，五花肉鱼煲怎么做好吃 第6张]( "五花肉鱼煲的做法步骤图，五花肉鱼煲怎么做好吃 第6张")
开盖加入煎好的鱼，盖上盖子再焖煮3分钟（喜欢豆腐的可以加几块豆腐，喜欢多点酱汁的可以加凉白开，喜欢颜色深一点的可以加半勺老抽）
![五花肉鱼煲的做法步骤图，五花肉鱼煲怎么做好吃 第7张]( "五花肉鱼煲的做法步骤图，五花肉鱼煲怎么做好吃 第7张")
开盖后加入葱段和香菜段
![五花肉鱼煲的做法步骤图，五花肉鱼煲怎么做好吃 第8张]( "五花肉鱼煲的做法步骤图，五花肉鱼煲怎么做好吃 第8张")
焖煮两分钟关火就可以开吃了
![五花肉鱼煲的做法步骤图，五花肉鱼煲怎么做好吃 第9张]( "五花肉鱼煲的做法步骤图，五花肉鱼煲怎么做好吃 第9张")
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