完美鸡爪煲
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本菜谱适合鸡爪和土豆爱好者。
鸡爪非常很软烂，很容易吐骨头，土豆软糯，虾鲜香，别提多好吃。
汤汁可以留下来拌面条。
用料
| 1.葱姜蒜 大料 小米辣 洋葱粒 | |
| 2. 豆瓣酱 | |
| 3. 盐 生抽 料酒 耗油 | |
| 鸡爪 虾 土豆 | |
完美鸡爪煲的做法
热油，1的材料爆香。加入两勺豆瓣酱，炒红油。加入鸡爪，炒匀。
加入3的材料，炒匀，加水完全没过鸡爪，烧开小火焖40分钟（省时间可以直接倒到电饭煲压一次）
另起锅，虾头炒红油，身体炒熟。全部倒入焖了40分钟的鸡爪里，倒入土豆块。焖10分钟。
大火收汁，摆盘，撒芝麻葱花
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