用勺子把鲍鱼从壳里抠出来，背面的东西全部不能吃，还有一个鲍鱼脑袋也要切掉，用牙刷把鲍鱼表面黑黑的脏东西刷干净，切斜十字花刀。
开始做金银蒜末。蒜末剁碎，一分为二。
锅入油，倒入一半的蒜蓉。小火慢慢熬。
待锅里的蒜蓉变成金黄色。倒入另一半的蒜蓉关火。
搅拌均匀。
加入盐。生抽，一点点蚝油。金银蒜末就做好了，放在冰箱里可以吃一个星期。
把蒜末抹在鲍鱼上
蒸锅里水烧开后放入鲍鱼。蒸六分钟。即可。
