豆豉炒黄瓜

用料  

豆豉炒黄瓜的做法  

1. 黄瓜清洗干净，不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起，剁碎

2. 热油锅，爆香蒜蓉豆豉

3. 放黄瓜进去爆炒2分钟，放一点点盐、鸡精调味就可以了

4. 装碟上桌

小贴士

1：豆豉有咸味，放盐只要一点点就够；
2：如果不喜欢放鸡精，那就放一点点白糖来调味也可以；
3：黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感；