🎏咸艾角🥟
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![🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃]( "🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃")
盼望着春天来了，家里的艾又野生出来，用最原始的方法和最简单的材料做成咸味的艾角，没那么腻，不用放小苏打，也不用搅拌机打汁。
用料
| 艾叶 | 1把 |
| 糯米粉 | 250克 |
| 澄面 | 50克 |
| 水 | 200克 |
| 红糖 | 10克 |
| 油 | 10克 |
| 馅 | |
| 猪肉 | 200克 |
| 香菇 | 2朵 |
| 西芹 | 1块 |
| 马蹄 | 2个 |
🎏咸艾角🥟的做法
家里的艾草
![🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第2张]( "🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第2张")
嫩嫩的
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艾叶洗净
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煲一锅水
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焯一下水（如果想绿的更好看可以在水里放点小苏打或者是食用碱）
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抓干水份
![🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第7张]( "🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第7张")
切碎备用
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200g水+10g红糖煮开
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把艾碎倒入
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煮开
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250糯米粉+50澄面混合
![🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第12张]( "🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第12张")
把煮开的红糖艾水直接倒进粉里搓成团，搓光滑后+油再搓，用湿布盖住。
![🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第13张]( "🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第13张")
猪肉剁碎
![🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第14张]( "🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第14张")
香菇、西芹、马蹄切细丁
![🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第15张]( "🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第15张")
猪肉先煸炒一下，放少许盐、糖、蚝油调味
![🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第16张]( "🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第16张")
接着是煸炒香菇、西芹、马蹄
![🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第17张]( "🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第17张")
最后汇埋一起炒，加少许生粉水变得更稠
![🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第18张]( "🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第18张")
炒好的样子
![🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第19张]( "🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第19张")
取20g左右皮包入馅料，做成角仔型状，或者直接搓圆，水开蒸10分钟就完成了
![🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第20张]( "🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第20张")
皮薄馅香
![🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第21张]( "🎏咸艾角🥟的做法步骤图，🎏咸艾角🥟怎么做好吃 第21张")
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