青团咸艾糍
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用料
| 糯米粉 | 500克 |
| 粘米粉 | 100克 |
| 水 | 280克 |
| 艾叶 | 200克 |
| 猪肉沬 | 250克 |
| 萝卜干 | 250克 |
青团咸艾糍的做法
糯米粉500克
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粘米粉100克
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艾叶200克
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水+艾叶=艾汁480克
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将烧开的艾汁倒入粉中揉成团，面团揉的时间久些越有弹性
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猪肉250克
肉沫用生粉、盐、蚝油、酱油腌制好与萝卜干一齐炒成馅待用
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萝卜干250克
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取一份50克的面团由中间向两边推开，包入馅料
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包好的艾糍
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放锅里蒸10分钟，焖5分钟出锅，熟了的艾糍好好味
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小贴士
注意蒸的时间，
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