🎏萝卜粄✨

我家大大在斗音刷到这东西,潮州的叫菜包粿,客家的叫萝卜粄,网上搜了一下听讲人地冬至才吃的✅趁着现在还是吃白萝卜的时候，赶紧捏了几个。大姐说很好吃，样子🥟胖嘟嘟的很招人喜欢🎆

用料  

🎏萝卜粄✨的做法  

1. 干粽子叶泡发剪成小段备用

2. 白萝卜去皮，刨丝

3. 刨成丝的萝卜加一小勺盐淹一下，挤干水份

4. 香菇虾米泡发切丁

5. 猪肉剁碎

6. 把剁好的猪肉放进镬里煸炒香，再放入切丁的冬菇虾米炒香，加少许蚝油、盐、糖、生抽调味，最后加上葱花和刚才挤干水的萝卜丝搅均匀，

7. 把外皮部分的材料混合，可以适当留一点点水再加，和成团。
   跟据自己喜欢的大小分割成小团，我这分了20个。
   包好馅料，垫上粽子叶。
   

8. 蒸10分钟左右

9. 外型包满，外皮Q弹

小贴士

和面的水要分次加，或者留一些，宁愿加少了也不要多。