莴笋豆皮烧咸鸭腿
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![莴笋豆皮烧咸鸭腿的做法步骤图，怎么做好吃]( "莴笋豆皮烧咸鸭腿的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸭腿 | 2只 |
| 莴笋 | 2根 |
| 豆皮 | 2张 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 八角 | 5个 |
| 姜 | 5片 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 大葱 | 半根 |
| 调料，盐（可以不用加自己轻轻尝尝） | 少许 |
| 油 | 少许 |
莴笋豆皮烧咸鸭腿的做法
莴笋切片洗好，咸鸭腿热水烫下切好洗洗备用
![莴笋豆皮烧咸鸭腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "莴笋豆皮烧咸鸭腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆皮切丝洗好，葱姜蒜干辣椒备好
![莴笋豆皮烧咸鸭腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "莴笋豆皮烧咸鸭腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅放油，油热放入葱姜蒜干辣椒煸炒，然后加入鸭腿翻炒，炒至快熟
![莴笋豆皮烧咸鸭腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "莴笋豆皮烧咸鸭腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入莴笋，豆皮，翻炒，然后加入八角再倒入半碗水盖上锅盖烧十分钟左右（根据不同火力而定，中间可以开盖翻炒防止粘锅）
![莴笋豆皮烧咸鸭腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "莴笋豆皮烧咸鸭腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅前悄悄地尝一下有没有盐，再待定要不要放盐，然后加入调料翻炒出锅
![莴笋豆皮烧咸鸭腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "莴笋豆皮烧咸鸭腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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