莴苣烧鸭
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看着朋友做的这道菜非常非常有食欲，于是菜谱拿过来，比葫芦画瓢照着做一次，哇，太好吃了吧！！！
用料
| 鸭 | 只 |
| 莴笋 | 根 |
| 八角 | 个 |
| 桂皮 | 块 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
莴苣烧鸭的做法
鸭子切块，冷水入锅，开火，加入适量料酒，水开后再煮1-2分钟，捞出鸭肉，洗净，滤干水
锅中加入适量油，油热后加入姜片，蒜，花椒爆香，加入鸭肉翻炒，加入一勺豆瓣酱，适量料酒，少量糖，继续翻炒
炒匀，炒出香味后，加入适量生抽，八角两颗，桂皮一小片，翻炒均匀，加入适量热水煮开
小火炖45分钟左右，加入莴笋，炖15分钟
青椒切块，蒜苗切段，加入后炖2分钟，出锅
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