腊鸭莴笋汤
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倒春寒还是有点冷的,一口热汤下肚,浑身都热乎乎的,舒服~~
用料
主料 | |
腊鸭 | 300克 |
莴笋 | 200克 |
辅料 | |
姜片 | 10克 |
料酒 | 10毫升 |
白胡椒 | 4克 |
腊鸭莴笋汤的做法
食材准备
莴笋去皮切滚刀块、腊鸭切块备用
方太燃气灶大火7档,加入适量水,水开后放入腊鸭焯水,去除多余咸味盛出备用
转中火5档,锅中加入油、焯过水的鸭子、姜片、料酒和适量水,煮开之后盛入汤碗中
烤箱选择常规烘焙模式模式,100度烤50分钟
烤制结束取出汤碗,倒入锅中,燃气灶转小火3档,撇去浮油,加入莴笋,将莴笋煮软加入白胡椒,烹饪完成即可食用
尽情品尝吧
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