一酱成菜厨房小白变大厨—味好美麻辣鸡肉锅
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天气越来越冷,让家人吃上一口热乎乎的食物是大多数主妇们的心意,火锅、干锅在冬季大受欢迎,但是我不爱在家吃火锅,是怕吃完后家里弥漫的火锅气太浓,所以常会在厨房做好一锅端上餐桌,所以做这样的料理我会用铸铁锅来实现,加上味好美的各种锅底料包轻轻松松就完成了无烟厨房的效果。
试过味好美几种锅底料,每一种味道都很方便,在烹饪中可以运用到很多地方,除了火锅,干锅,家里做个冷锅串串,炒个川湘味道的菜也是很不错的配料,对于厨房小白特别友好,不要需要准备太多的各种香料就能把菜做好,这也许是很多不常下厨的人很需要的东西。
用料
味好美麻辣锅底料 | 1包 |
鸡肉 | 500克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
莴笋 | 1根 |
白洋葱 | 半个 |
姜片 | 3片 |
料酒 | 适量 |
水 | 半饭碗 |
年糕 | 200克 |
一酱成菜厨房小白变大厨—味好美麻辣鸡肉锅的做法
准备食材
鸡肉切中等大小块状
土豆、胡萝卜、莴笋滚刀切成相同大小块状
洋葱切粗丝鸡肉、土豆、胡萝卜一起放入料理碗中
加入味好美麻辣锅底料
按自己的口味加,我用了三分之二包,
先加少一点,后面调味方便些,一次加入如果太咸后面烹饪就不好操作了食材与调味料一起拌匀腌制十分钟
将腌制好的食材到入铸铁锅,
加入洋葱生姜片,倒入半碗水和黄酒的混合物
盖上盖子开大火煮开转小火炖25分钟
加入莴笋、年糕中火炖至年糕变软即可出锅享用
麻辣鲜香,米饭杀手
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