东北传统菜‼️锅包肉

每天不知道吃啥，家里有肉，脑子里突然想到以前吃的锅包肉。那就吃这个吧

用料  

东北传统菜‼️锅包肉的做法  

1. 里脊肉去筋 切片

2. 用祖传的锤子 敲打肉片 让它变薄

3. 碗中打入一个母鸡蛋

4. 加入马铃薯淀粉➕水 调成糊状 这个糊筷子放进去 看不到筷子的颜色 就可以了。也可以放一片肉去试试 挂肉上就行

5. 胡萝卜 大葱切丝 没有也行
   准备酱汁：酱汁碗里5勺白醋,5勺糖,一点淀粉,一点水,一点生抽,一点点就可以了,调酱汁,我生抽加多了,所以颜色不好看

6. 可以挂浆的糊糊

7. 炸锅内 倒多点油 油热放一根筷子 筷子周边会冒小泡泡 就是六成热。一片片放入肉片

8. 全部炸号 捞出来

9. 继续复炸第二次 油九成热  放入肉片 。炸个1分钟

10. 炸制金黄 即可捞出

11. 另起锅 放油 放入大蒜爆香

12. 放入胡萝卜丝和大葱丝

13. 倒入酱汁 酱汁烧开

14. 放入炸好的肉片 翻炒几下 裹上酱就可以了

15. 特别好吃的一道菜

16. 晶莹剔透的肉肉 我拿它卷饼 夹馒头都特别好吃