色香味俱全的凉拌杏鲍菇

吃“四条腿”的不如吃“两条腿”的，吃“两条腿”的不如吃“一条腿”的😂这里所说的“一条腿”就是指的蘑菇。
蘑菇是非常营养美味的食材，今天介绍一种凉拌杏鲍菇的吃法。

用料  

色香味俱全的凉拌杏鲍菇的做法  

1. 蒸杏鲍菇：
   将杏鲍菇切片冷水上锅，开锅4分钟，蒸熟。 出锅，将杏鲍菇切丝或者撕条备用。
   

2. 调酱汁：
   葱，蒜，辣椒面，白芝麻，胡椒粉，浇热油爆香。
   小米辣，蚝油，生抽，香油，糖，盐。
   搅拌均匀。

3. 将酱汁浇在杏鲍菇上搅拌均匀。

小贴士

拌面调料汁：
蒜末，葱末，白芝麻，辣椒粉，（花椒粉），各1勺
浇热油爆香
生抽1勺，陈醋2勺，糖1勺，盐1勺（鸡精）（麻油）
黄瓜丝，香菜末，花生米
万能拌调料汁：
蒜末，葱末，白芝麻，小米辣，辣椒面，辣椒粉，
浇热油爆香
生抽，醋，蚝油，盐，糖，香菜
凉拌杏鲍菇：
杏鲍菇切片上锅蒸
蒜末，葱末，白芝麻，辣椒粉，胡椒粉，小米辣
浇热油爆香，
生抽，蚝油，香油，盐，糖。
杏鲍菇撕成条
炸酱面：
炒香肉末，
蒜末，2勺甜面酱，1勺黄豆酱，料酒，生抽，老抽
糖，盐，
水淀粉。
黄瓜丝，香菜末。