周末靓汤/瘦肉炖花胶汤/补充胶原蛋白/全家养颜补汤/皮肤滑一滑😁

秋风起，干燥季节即来临
周末了，是时候补一补😂😂
全家养颜补汤，皮肤滑一滑😁

日常炖汤买小个，特别的日子可以考虑买大的花胶。为了方便，我喜欢每一种都存一些，干货易保存，可以吃上几年了😅😅
花胶价格仅参考（不同产地价格也不一样，😜自己砍价或者找信任的人买，买差了会很腥或有异味的，吃的健康为重要）
95头约580元一斤
60头约800元
40头约900元
18头1600元
多少头的意思是一斤约的个数，头数越多花胶越小个，价格就便宜点，当然口感也有所不同
花胶对产后修复子宫有一定的作用，女人常喝，养宫，送礼给孕产妇首选送花胶

用料  

周末靓汤/瘦肉炖花胶汤/补充胶原蛋白/全家养颜补汤/皮肤滑一滑😁的做法  

1. 各种花胶约50克的参考图片，日常炖汤买小的可以了（左边的这些），特别的日子可以考虑大的花胶
   这次用的是圈圈的这个
   五六个人喝汤，不管大个还是小个的花胶，炖汤用量一般40到50克

2. 花胶处理：锅里加冷水再加入花胶，姜片，米酒少许，盖上盖子煮开，关火焖一会，软了，用剪刀剪成小块洗干净备用。如果是又大又老的花胶，提前一晚浸泡，煮开了焖的时间相对长一点，直至变软，能用剪刀剪开，炖的时间也要长一些（一开始就要放入一起炖汤）
   可以一次处理多一些，分开小袋装着放冷冻室备用，省事了
   

3. 买这块肉，炖汤后，肉比较好吃，软滑又香。又或者猪腿肉，猪展肉等，炖鸡汤也不错

4. 瘦肉约1.5斤（750克左右），切大块，冲洗干净，不用过冷，加入适量清水
   

5. 陈皮1角，姜片3片，如图花生油少许（去腥作用）

6. 炖了约1小时后

7. 桂圆约18粒，洗干净

8. 加入处理好的花胶，桂圆，枸杞再炖1小时

9. 炖好了，去掉浮油浮沫，加少许盐调味

10. 汤要趁热喝，开吃了😃满满的胶原蛋白

11. 为了方便，我喜欢每一种都存一些，干货易保存，可以吃上几年了，老花胶感觉越来越贵，存着都升值了（好多人为闺女存一些😂😂）

小贴士

花胶处理：锅里加冷水再加入花胶，姜片，米酒少许，盖上盖子煮开，关火焖一会，软了，用剪刀剪成小块洗干净备用。如果是又大又老的花胶，浸泡的时间相对长一点，直至变软，能用剪刀剪开，炖的时间也要长一些（一开始就要放入一起炖汤）