咸鱼烧茄子
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用料
| 茄子 | 1个 |
| 咸鱼 | 3条 |
| 姜 | 4片 |
| 小葱 | 2根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
咸鱼烧茄子的做法
辣椒 蒜 小葱 姜切末 咸鱼也要切小块
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茄子切条 锅里放油 油温高下茄子 炸软 金黄 起锅 控下油
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锅里一点油 放咸鱼姜 变金黄起锅
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放油下蒜末辣椒葱白炒香
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放茄子炒一分钟放咸鱼
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炒均匀放一勺老抽上色
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碗里放点水 生粉 均匀倒下 煮三分钟 起锅 放葱花
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