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咸鱼茄子

来源：菜肴屋 阅读：3.03W 次
咸鱼茄子的做法步骤图，咸鱼茄子怎么做好吃

用料  

茄子 1个
辣椒 4只
蒜 瓣
咸鱼 适量
葱 根
蚝油 勺
糖 克
盐 克
酱油 勺
油 克
红米酒 勺

咸鱼茄子的做法  

  1. 准备材料

    咸鱼茄子的做法步骤图，咸鱼茄子怎么做好吃 第2张

  2. 2、适量油煎茄，煎炸如上图装盘待用

    咸鱼茄子的做法步骤图，咸鱼茄子怎么做好吃 第3张

  3. 3、油烧热倒入蒜末，咸鱼粒，辣椒再放调味料（红米酒、酱油、蚝油、盐、糖）

    咸鱼茄子的做法步骤图，咸鱼茄子怎么做好吃 第4张

  4. 4、放入茄子，再倒入适量水（淀粉+水），盖锅煮2分钟

    咸鱼茄子的做法步骤图，咸鱼茄子怎么做好吃 第5张

  5. 装盘

    咸鱼茄子的做法步骤图，咸鱼茄子怎么做好吃 第6张
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