可可奥利奥雪媚娘

又爱糯米制品又爱奶油的，之前根据别人的方子做过芒果雪媚娘，雪媚娘皮是原味的，吃完白胖子又想吃黑胖子，搜了下方子好像比较少，就自己根据之前做的方子进行了调整做的这个黑胖子。（之前的白胖子根据微博上二狗妈的方子做的）

用料  

可可奥利奥雪媚娘的做法  

1. 将糯米粉可可粉玉米淀粉过筛两遍（不过筛也可以，我觉得过筛了更细腻混合起来更容易）

2. 过筛后的粉里加入白砂糖和牛奶搅拌均匀盖上保鲜膜，蒸锅里放适量水烧开后，牛奶面糊上锅蒸20分钟。
   

3. 蒸好的面糊里放入黄油，将面糊搅开，同时趁热将黄油融化。黄油融化之后趁热将面团移至硅胶垫上，带上手套（没有的用保鲜袋，我用了两个保鲜袋，避免太烫手）将黄油均匀跟面团混合，并将面团揉至光滑。冰箱冷藏至面团冷却。

4. 面团冷却的时候，将要做手粉的糯米粉放入平底锅（最好是不粘锅）小火加热至面粉微黄有糯米香（即糯米粉加热至熟）放入碗中备用。
   奥利奥碎用搅拌机搅成粉末（喜欢吃碎有嚼的口感的直接用碎状的即可）备用
   奶油加糖打发并装入裱花袋里放冰箱备用
   准备一个包雪媚娘用的模具（我临时用的纸杯蛋糕的纸杯将四周剪开做的，可以用任何合适的当模具）

5. 冷却后的面团均匀分成12份，沾手粉擀成薄片，雪媚娘的皮就完成了
   取一张雪媚娘皮放在模具上，先挤一层奶油（最好挤出一个凹槽状方便放入奥利奥）放入奥利奥粉再挤层奶油盖住。对边提起收紧收口（可以在包起之后将多余的皮揪掉，我是就自己吃又爱糯糯的皮觉得不需要揪掉），扣入纸托中即完成啦

6. 按照这个用量一共做了12个。（擀皮时手粉没弄均匀，一个个黑胖子都小花脸了哈哈哈）

7. 喜欢水果的也可以把奥利奥换成水果。
   也可以不加可可做成原味的雪媚娘皮，注意牛奶减量，一样的Q弹好吃。