巧克力控不能错过❗️可可奥利奥雪媚娘

巧克力控不能错过的美味，夹心可以选择脆片或奥利奥饼干碎，口感都超完美～

用料  

巧克力控不能错过❗️可可奥利奥雪媚娘的做法  

1. 雪媚娘皮所有材料除黄油、可可粉外混合搅匀～

2. 过筛后得到细腻的面糊～

3. 盖保鲜膜插小孔，水开后上锅蒸制15-20分钟蒸熟～

4. 然后将糯米粉炒香备用当手粉防粘～

5. 趁热加入黄油～

6. 先用刮刀再用手揉匀～

7. 黄油被完全吸收后加入3克可可粉～

8. 充分揉匀，用保鲜膜包起放冰箱冷藏保存，冷藏一到两个小时，冷藏久一点会比较容易擀开～

9. 冰箱里取出可可皮均匀分成五份～

10. 淡奶油加入糖和可可粉，用打蛋器打发至纹路清晰～

11. 撒手粉擀开～

12. 挖一勺可可淡奶油铺好，加薄脆～

13. 或奥利奥饼干碎～

14. 再盖一层奶油，慢慢收口包起来～

15. 筛可可粉～

16. 切开可可超级治愈～

小贴士

1⃣️蒸雪媚娘皮的盘子尽量是平底大一些的，受热均匀，容易成熟；黄油无需软化，趁热拌入即可～
2⃣️擀皮的时候要撒一些手粉防粘～