芒果季不能错过❗️芒果雪媚娘

芒果季当然是要吃芒果，做了大爱的芒果雪媚娘，芒果跟淡奶油一起太配了～

用料  

芒果季不能错过❗️芒果雪媚娘的做法  

1. 雪媚娘皮所有材料除黄油外搅匀～

2. 过筛后得到细腻的面糊～

3. 盖保鲜膜插小孔，水开后上锅蒸制15分钟左右蒸熟～

4. 然后将手粉炒熟备用～

5. 蒸熟后加入黄油～

6. 用刮刀或者用手将黄油完全揉进去，保鲜膜包起来至室温后放入冰箱冷藏～

7. 淡奶油加入细砂糖打发至八分发；芒果切丁备用；面团冷藏大约一至两个小时后，分成五个小剂子撒一点手粉擀开，耐心一点慢慢擀～

8. 雪媚娘皮放入一个小碗中，我觉得大一点碗的比较合适，挖一勺淡奶油放在雪媚娘皮上铺一些芒果丁；再盖一些淡奶油～

9. 慢慢像包包子一样捏紧封口～

10. 软糯香甜超好吃～

小贴士

1⃣️蒸雪媚娘皮的盘子尽量是平底大一些的，受热均匀，容易成熟；黄油无需软化，趁热拌入即可～
2⃣️擀皮的时候要撒一些手粉防粘～

3⃣️吃不了的密封冷藏保存，皮一点不会硬哦～