💯芒果雪媚娘,超级好吃
来源:菜肴屋 阅读:3.17W 次
以前看别人做雪媚娘,很诱人,想着家里食材都有,自己也做一点。
用料
糯米粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 15克 |
糖 | 25克 |
牛奶 | 85克 |
黄油 | 10克 |
奶油 | 150克 |
芒果 | 1个 |
细砂糖 | 10克 |
熟糯米粉 | 10克 |
💯芒果雪媚娘,超级好吃的做法
糯米粉+淀粉+糖+奶搅拌均匀,过筛入碗
盖上保鲜膜,扎几个孔,或者盖上个盘子,防止滴水。
开水上锅蒸20分钟,趁热放入黄油融化
不烫手就可以揉了,大约1分钟,揉至黄油完全吸收
淡奶油+糖打发好
不粘锅小火炒糯米粉,大约2分钟,微微黄就是熟了。
案板洒熟糯米粉防止粘,擀皮,一层淡奶油,一层芒果,一层淡奶油,对角折起来,口收紧,放入纸模中,好吃的芒果雪媚娘就做好啦,喜欢的话就赶快来试一试吧。
小贴士
如果蒸的糯米团中间有白心说明不太熟,再稍微蒸一会
案板多撒点熟糯米粉,不然会太粘。
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