芒果夹心雪媚娘,超软糯的白胖子
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加入芒果果粒的雪媚娘,每一口都是大大的满足,就喜欢大口吃奶油的感觉
用料
糯米粉 | 50克 |
芒果 | 1个 |
牛奶 | 80克 |
玉米淀粉 | 15克 |
细砂糖 | 25克 |
黄油 | 10克 |
奶油 | 适量 |
芒果夹心雪媚娘,超软糯的白胖子的做法
先来看一下所要用到的食材
糯米粉放入盆中,加入糖,淀粉,牛奶
充分搅拌均匀后过筛,得到细腻的面糊
面糊碗表面覆盖保鲜膜放入蒸锅,冷水上锅,蒸熟,约25分钟
蒸熟取出,趁热加入黄油,搅拌均匀
面团用手揉匀,基本不会粘手,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏半小时以上
案板撒点熟糯米粉防粘,糯米面团取出平均分成4份
提前把芒果切粒,淡奶油加入适量白糖打发备用
那个糯米面团擀成圆形薄片
挤入打发的奶油,挤在下面一层就好啦
在中间摆好果粒,我喜欢芒果,你也可以摆别的
最上面再挤入一层奶油,自己判断量哈,挤多了包不上会很尴尬
包起来,捏紧收口
放在冰箱里冷藏2小时以上再吃
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