奥利奥雪媚娘(3天不硬皮)
❤家里有个吃货小宝贝~
❤造就了:女子本弱,为母则刚~
❤应我家小乐哥的要求,馋了三天,说好久没吃麻麻做的奥利奥雪媚娘了,一直给忙忘了,今天一次做了多个,只要孩子肯吃,是不咋样都行😏
❤软软的糯糯的,超级好吃😍😍
❤爱吃奥利奥的小家伙,嫌我奥利奥碎放的太少了😂喜欢吃奥利奥碎口味的的可以自行增加哦~(儿童会嫌少,大人吃的话我觉得足够了😁)
❤事情太多,记性也就弱了😂,做了N次都没出这个食谱,怕再忘了😂今天一并就都给完成了😏😏
❤此配方可做5个雪媚娘,需要更多的可以自行翻倍~
❤喜欢就收藏吧,做好了就来发作业哦~觉的菜谱好的话,上传后帮忙打个分哦🌹🌹🌹
用料
雪媚娘皮: | |
水磨糯米粉 | 50克 |
细砂糖 | 20克 |
玉米淀粉 | 10克 |
牛奶 | 80克 |
黄油 | 10克 |
馅料: | |
淡奶油 | 150克 |
细砂糖 | 15克 |
奥利奥碎 | 适量 |
手粉(熟糯米粉) | 20克 |
奥利奥雪媚娘(3天不硬皮)的做法
加入除黄油外的其他皮用材料,用手动抽蛋器搅拌均匀。
用保鲜膜包紧,上面用牙签扎几个孔
上蒸架,水开后整15分钟,至熟透
端出,趁热加入10克黄油,用PVC手套抓匀。
(或者用硅胶刮刀翻拌均匀)放入冰箱冷藏1–2小时。打发奶油:坐冰打发,150克奶油,加入15克细砂糖高速打发3分钟,最后1分钟低速打发至硬性可塑形,冷藏备用。
雪媚娘模具备用,大的宽口圆茶杯也行。我家模具都去神游了,就用这个宽口茶杯先用吧,挺好用的哈~
冰箱里取出皮,分成5等分,取一份抹上手粉,用擀面杖擀开比模具稍大的面积,披在模具上。掏一汤匙奶油,在1小勺奥利奥碎,先对半捏起,再转向对半捏起,直至全部捏合。(看下图)
全部包紧后,剩余的尾部一点揪掉不要(别为了节约影响了整体美观和食欲),底部再沾点手粉。放入纸托。
诱人的胖媚娘就这么诞生了😍
两三天都不会硬皮~超级好吃
我家小宝这几天超级馋这个,一回来必定干掉三个,早餐也吃三个😂
小贴士
★黄油要趁热加入抓匀,不要过多。
★没吃完的雪媚娘需盖上冷藏~~
★因为自家没有添加剂,最好在两三天内吃完,是最最新鲜也是最最健康的!