咸奶油奥利奥雪媚娘
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用料
糯米粉炒熟 | |
皮 | |
糯米粉 | 150克 |
玉米淀粉 | 45克 |
牛奶 | 270克 |
糖 | 25+克 |
黄油 | 36克 |
馅 | |
奶油 | 150克 |
糖 | 7% |
盐 | 1-2克 |
咸奶油奥利奥雪媚娘的做法
糯米粉 玉米淀粉 牛奶 糖 搅拌,过筛,蒸30分钟。 趁热拌入黄油。现包的话,冰冻30分钟。也可放入冰箱冷藏隔夜,拿出来硬的话微波炉解冻1分钟
打发奶油,7%的糖,加1-2克的盐。
27g-30g一个糯米团包。
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