一斤装自吃阿胶糕

就是为了方便自己吃，学的！开始想给钱投微商，后来自己慢慢啄磨发现，步骤很多，但原理很简单！
今天做的配方是木糖醇，桂圆替代枸杞！

用料  

一斤装自吃阿胶糕的做法  

1. 阿胶块加黄酒泡两天，隔水炖2小时

2. 开始小火熬胶
   第一步加木糖醇

3. 慢慢熬到起大泡，挂旗，反正我用的量少，挂的不明显，自己感觉

4. 我觉得已经熬过了点，只要有浓稠感，后面几滴落慢，有种挂旗感觉就行了

5. 第二步加核桃，搅拌

6. 第三步加红枣，搅拌

7. 第四步加桂圆，搅拌

8. 第五步分两次加黑芝麻，搅拌

9. 花床都放好，桂花

10. 上模具压实，晾凉

11. 开切

12. 上包装，自吃就随意了，常温保存，冷藏保存都行！

小贴士

两面都可以加花，也可以不加，其实很多阿胶糕的配方，是可以自己搭配的！如果经常做可以买一套工具！