清爽的牛肉萝卜汤
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![清爽的牛肉萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃]( "清爽的牛肉萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 牛腩 | 350克 |
| 萝卜 | 250克 |
| 葱、姜 | 适量 |
| 料酒、胡椒粉、香菜 | 各少许 |
清爽的牛肉萝卜汤的做法
切好的牛腩放入清水中，泡去血水；
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备好葱、姜；
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萝卜切滚刀块；
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牛腩放入冷水中煮开，撇掉浮沫捞出；
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锅烧热加油，煸香葱、姜，倒入牛肉煸炒一下，盛出；
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把煸炒过的牛肉放入锅中，加入热水，烧开转中小火炖煮60分钟，加盐、胡椒粉调味；
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最后加入萝卜块继续炖煮20分钟左右至萝卜呈透明状，即可关火；
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放点鸡精，撒上香菜，搞定！
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清清爽爽的牛腩萝卜汤👆
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